Синоги — это линия гребня (синогисудзи), проходящая вдоль лезвия между «лезвием» и «мунэ» (задней частью лезвия). Эта линия характеризуется острыми краями и высокой, горообразной формой.
В японском языке есть выражение «шиноги о кэдзуру», что буквально означает «заточить гребень лезвия».
При столкновении мечей тонкие лезвия легко скалываются. Для ожесточенных боев мечники использовали более толстые лезвия с выровненным гребнем (шиноги).
В ожесточенных сражениях даже гребень может быть стерт, отсюда и выражение «шиноги о кэдзуру», описывающее ожесточенную борьбу.
Причина создания гребня заключается в том, что одна сторона (сторона без лезвия) должна быть сточена. Такая обработка делает лезвие тоньше, позволяя добраться в узкие, труднодоступные сплетения веток
Глядя на сравнительное изображение ниже ножниц А (без гребня) и ножниц В (с гребнем), вы можете увидеть, что лезвия ножниц В (с гребнем) тоньше. Создание гребня также уменьшает остроту граней, минимизируя риск повреждения бонсай при работе с ними.
Ножницы для обрезки почек — это компактные прецизионные ножницы, предназначенные для обрезки тонких стеблей, почек, молодых побегов и веточек, а не толстых ветвей. К ним относятся подпружиненные ножницы с прямым лезвием для быстрой и многократной обрезки, а также традиционные японские ножницы для обрезки почек, такие как ножницы для азалий и ножницы для обрезки веток. Они используются для деликатной обрезки и детальной работы с ветвями.
По сравнению с обычными ножницами, щипцы отдают приоритет досягаемости, видимости и точному контролю, а не силе среза. Поэтому они подходят для сбора цветов, удаления отцветших соцветий, прореживания, ухода за бонсай и деликатного обслуживания небольших растений.
